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Cocinando al aire libre

Una guía con más de 80 recetas gourmet, perfectas para cocinar en plena naturaleza

Cocinando al aire libre. Una guía con más de 80 recetas gourmet, perfectas para cocinar en plena naturaleza
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  • ISBN:9788498297331
  • Editorial: Ediciones Desnivel
  • Fecha de la edición:
  • Lugar de la edición: .España
  • Número de la edición: 1ª
  • Encuadernación:Rústica con solapa
  • Dimensiones: 22 cm x 16,50 cm
  • Nº Pág.:224
  • Idiomas:Castellano

MATERIAS:

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Aquí tienes el libro de cocina perfecto para los amantes de la aventura al aire libre. Harrison Ward—alias @fellfoodie— reúne más de ochenta recetas sencillas y energéticas para acompañarte en cualquier escapada, desde una excursión de un día hasta una travesía de varias jornadas. También es ideal para disfrutar cocinando en un refugio o junto a la tienda.

Organizado en secciones claras y acompañado por las fotografías de Kenny Block, el libro propone ideas para todo el día: desde desayunos contundentes como tortitas o gröstl tirolés, hasta almuerzos rápidos y cenas completas como alubias a la toscana o ramen de panceta. Y, tras una dura jornada de actividad, llegan los «especiales de cumbre», como el curri de garbanzos o los tagliatelle con salchicha. También encontrarás variedad de opciones vegetarianas y veganas, y alternativas «verdes» para muchas de las recetas, así como los alérgenos más comunes de cada plato.

Incluye además postres, tentempiés, sabrosos bocadillos, consejos sobre el equipo de cocina y trucos prácticos. Un libro lleno de sabor para disfrutar la cocina en plena naturaleza.

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