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Las recetas de World Central Kitchen

Alimentando la humanidad, alimentando la esperanza

Las recetas de World Central Kitchen. Alimentando la humanidad, alimentando la esperanza
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  • ISBN:9788408295419
  • Editorial: Planeta Gastro
  • Fecha de la edición:
  • Lugar de la edición: .España
  • Encuadernación:Tapa dura
  • Dimensiones: 21 cm x 26 cm
  • Nº Pág.:304
  • Idiomas:Castellano

MATERIAS:

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Desde el Lahmacun, un pan plano con cordero, tomate y especias que repartieron tras la devastadora explosión que sacudió Beirut, hasta el reconfortante Borsch ucraniano rico en remolacha y pimentón que entregaron a los refugiados que huyen de la guerra, pasando por el Chili verde con pollo cargado de tomatillos y chiles verdes asados que se ha convertido en un clásico de World Central Kitchen, estos platos, y muchísimos más, alimentan a diario el cuerpo y el alma a millones de personas en tiempos difíciles. Las recetas de este libro son obra de chefs de todo el mundo, activistas comunitarios, antiguos miembros del equipo de World Central Kitchen e incluso de una primera dama y una duquesa. Y los textos que las acompañan celebran la gran dignidad, la infinita perseverancia y el espíritu humano inagotable.

Las recetas de World Central Kitchen recoge cautivadoras recetas adaptadas a las cocinas caseras e historias inspiradoras de los chefs y los cocineros locales que han alimentado a las personas afectadas por catástrofes en todo el mundo y también sus experiencias, que ponen de relieve la tenacidad, la resistencia, la firmeza, la comunidad... Y, sobre todo y ante todo, la esperanza.

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