Las mejores setas comestibles y sus posibles confusiones
por VV. AA.
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- ISBN:9788480121415
- Editorial: Edilesa
- Fecha de la edición:2005
- Lugar de la edición: León.
- Número de la edición: 2ª
- Encuadernación:Rústica con solapa
- Nº Pág.:142
- Idiomas:Castellano
Materias:
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Resumen del libro
Esta guía ofrece al aficionado las más exquisitas setas de la Península Ibérica. Tras una amplia introducción que contiene consejos sobre recolección, intoxicaciones y culinaria, se describen minuciosamente las cincuenta especies seleccionadas y aquellas otras que pueden inducir a confusión -en total más de 150 hongos-. Las preferencias ecológicas y los guisos más propicios completan una información actualizada. Los índices y las referencias cruzadas facilitan el manejo del libro. El reportaje fotográfico -ciento sesenta instantáneas- ha sido realizado, casi en su totalidad, sin luz artificial, respetando los matices naturales en la coloración.
