Castilla y León sostenible: medio ambiente, alimentación y salud
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- ISBN:9788449112355
- Editorial: Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente
- Fecha de la edición:2011
- Lugar de la edición: Madrid.
- Número de la edición: 1ª
- Encuadernación:Rústica
- Dimensiones: 17 cm x 24 cm
- Nº Pág.:226
- Idiomas:Castellano
Materias:
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Resumen del libro
En noviembre de 2010 la Dieta Mediterránea fue declarada Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad por la UNESCO. El MARM ha sido líder e impulsor de este proyecto. Soria fue la comunidad española ejemplo, ilustrando de manera transversal la vinculación de esa comunidad con el significado de la Dieta Mediterránea. Esta publicación refleja la realidad de la Dieta Mediterránea en el ámbito Castellano Leones que pone en valor el respeto a la tierra y la biodiversidad, para garantizar la conservación y desarrollo de actividades tradicionales vinculadas a la agricultura, la pesca y la alimentación con unos parámetros característicos del estilo de vida Mediterráneo.
