Los oficios de la naturaleza en Madrid

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ISBN:9788412502800
Editorial: Guadarramistas
Fecha de la edición:2022
Lugar de la edición: .España
Número de la edición: 1ª
Encuadernación:Rústica
Dimensiones: 15 cm x 22 cm
Nº Pág.:148
Idiomas:Castellano

MATERIAS:

/ Gran formato / Ecología, naturaleza / Ecológica

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Madrid no es solamente la capital, la gran urbe alejada del medio natural. También posee un rico patrimonio rural y natural, en el que desde hace siglos sus habitantes han trabajado y aprovechado sus riquezas.

Muchos oficios antiguos relacionados con el campo y la montaña han desaparecido, otros perviven modernizados, y algunos se han recuperado forzosamente como consecuencia de las crisis económicas o, simplemente, por el deseo de muchos ciudadanos urbanos de sentirse cerca de la tierra.

Madrid siempre ha contado con buenos vinos, como los famosos de San Martín de Valdeiglesias o de Velilla de San Antonio, que ya disfrutaron Quevedo y los escritores del Siglo de Oro. La huerta de las vegas del sureste como la de Aranjuez, los famosos melones de Villaconejos, o los tomates de Carabaña son de fama mundial. También el aceite y las aceitunas de Campo Real, el queso de muchos pueblos madrileños, la miel de Patones y la carne de la sierra de Guadarrama son el orgullo de la gastronomía madrileña. Pero la naturaleza ofrece mucha más riqueza: la madera, el mineral, la fibra textil o las labores asociadas a la ganadería y la agricultura. En estas páginas hacemos un repaso a los oficios que han protagonizado la vida de los habitantes del Madrid rural, muchos de los cuales siguen siendo fundamentales en el medio natural.

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