Cocina de montaña
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- ISBN:9788487746192
- Editorial: Ediciones Desnivel
- Fecha de la edición:2003
- Lugar de la edición: Madrid.
- Número de la edición: 4ª
- Colección: Fuera de colección
- Encuadernación:Rústica
- Dimensiones: 16.8 cm x 12 cm
- Nº Pág.:135
- Idiomas:Castellano
Una obra muy original y enormemente práctica. Os proponemos más de treinta recetas de fácil preparación en las que se tienen en cuenta tanto el aspecto meramente culinario, como todo lo relacionado con la dietética. Escrito por Pablo Bueno, un profesional de la Herbo-dietética desde 1976 y practicante habitual de diversos deportes de montaña, con el aliciente que representa la propia experiencia del autor. Una dieta equilibrada es la base del bienestar de todo deportista. Esta tiene aún más importancia en deportes de gran desgaste físico. A sus practicantes, aficionades a los deportes de montaña, senderistas, escaladores, esquiadores, bicimontañeros y excursionistas va dirigido este libro. En él no solo se da importancia al conocimiento de los componentes de una alimentación de montaña sana y equilibrada y a las funciones que ejercen sobre el organismo, sino también al aspecto culinario.
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Octubre 2009. Madrid (España)
Contenido parcial
Jose Alonso
Tengo este libro y la verdad es que me decepcionó porque todas sus recetas son vegetarianas, que me parece una opción genial, pero que no es la mía. Esto no se avisa en la portada o en la sinapsis de la web.
Si yo lo hubiera sabido no lo hubiera comprado, y creo que no dar esa información es en cierto modo engañar al comprador.
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