Libros de la editorial: Planeta Gastro
Mostrando libros encontrados. (1 páginas).
-
La cocina vasca
Un viaje culinario por el paraíso de los amantes de la comidaMarti Buckley
Planeta Gastro (2025)
- Páginas: 344
- Fecha de edición: 2025
En tienda:
28,95 €En la web:27,50 €
DISPONIBLE
El País Vasco no solo posee más restaurantes con estrellas Michelin per cápita que cualquier otra región del mundo, sino que su confluencia única de mar y montaña, valores y tradición, conforma cada rincón de ...
-
Mi cocina portuguesa
Una viaje por la tradición y la modernidad de PortugalJosé Avillez
Planeta Gastro (2025)
- Páginas: 272
- Fecha de edición: 2025
En tienda:
29,90 €En la web:28,41 €
DISPONIBLE
El libro de la cocina tradicional portuguesa de la mano de José Avillez, considerado como el mejor chef de Portugal
Sumérgete en un viaje culinario por Portugal, un país con una historia rica y diversa ... -
En tienda:
39,95 €En la web:37,95 €
DISPONIBLE
Nacido en CDMX, Paco Méndez lleva México en su ADN. Sin embargo, su mexicanidad está condicionada por distintas circunstancias. La primera es su paso por elBulli a finales de la primera década de los 2000, ...
-
Las recetas de World Central Kitchen
Alimentando la humanidad, alimentando la esperanzaJosé Andrés y Sam Chapple-Sokol
Planeta Gastro (2024)
- Páginas: 304
- Fecha de edición: 2024
En tienda:
29,95 €En la web:28,45 €
DISPONIBLE
Desde el Lahmacun, un pan plano con cordero, tomate y especias que repartieron tras la devastadora explosión que sacudió Beirut, hasta el reconfortante Borsch ucraniano rico en remolacha y pimentón que entregaron a los refugiados ...
-
El yogur en la gastronomía del siglo XXI
Vv. Aa.
Planeta Gastro (2024)
- Páginas: 160
- Fecha de edición: 2024
En tienda:
20,00 €En la web:19,00 €
DISPONIBLE
El yogur en la gastronomía del siglo XXI acerca a todas las cocinas un producto cotidiano, saludable y versátil como es el yogur.
El yogur tiene un papel protagonista en la alta cocina creativa del ... -
La receta verde
Guía rápida hacia una cocina sostenibleEneko Atxa Y Eneko Axpe
Planeta Gastro (2023)
- Páginas: 109
- Fecha de edición: 2023
En tienda:
19,95 €En la web:18,95 €
DISPONIBLE
Nos enfrentamos a una superpoblación del planeta donde los recursos cada vez son menores y donde nuestro modelo de alimentación no es el idóneo. Y todos somos partícipes de algo que tiene que cambiar sí ...
-
En tienda:
23,95 €En la web:22,75 €
DISPONIBLE
En la naturaleza existe una gran diversidad de tipos de verduras, hortalizas, algas, raíces, hojas, flores, frutos, frutas, semillas, hongos y esporas. Y cada cual con su sabor, textura, frescura y manera de preparación más ...
