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Entre fuegos y fogones

Cocina solidaria para bomberos

por Miguel Ángel Lozano

Entre fuegos y fogones
NOVEDAD!! OFERTA!!

ISBN: 9788461497386
Editorial: Autoedición
Fecha de la edición: 2012
Lugar de la edición: Madrid.
Número de la edición: 1ª
Encuadernación: Rústica con solapa
Dimensiones: 18 cm x 20 cm
Nº Pág.: 112
Idiomas:Castellano
Materias:

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Resumen del libro

Su dedicación a la cocina durante décadas unida a su trayectoria personal y profesional han dado como resultado un estilo propio, que queda plasmado en este libro. Se inició profesionalmente en la repostería a los 15 años, profesión que desarrolló durante ocho, hasta alcanzar la categoría de oficial de primera. Su constante inquietud le llevó a abandonar su oficio para poder dedicarse a sus otras dos pasiones, el deporte y los viajes. Durante sus repetidas visitas al centro y sureste de Europa, Oriente Medio, oeste y norte de África, América y Caribe, ha podido recopilar in situ la forma tradicional de cocinar de cada país, así como experimentar con aplicaciones en nuestra ya rica y variada cocina mediterránea.

Actualmente trabaja de bombero en la provincia de Toledo desde el año 2004 y durante este tiempo ha tenido la oportunidad de compartir su cocina con compañeros de parque. Ahora se hace accesible a todo aquel aficionado a la cocina, con una dedicatoria especial al cuerpo de bomberos.

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